Bransje/produkter:
Cafe
Catering
Mat
8. desember 1952 åpnet Nordmørskafeen i Kristiansund. I år fyller den 57 år, de har ti ansatte, og konseptet er som det alltid har vært: tradisjonell husmannskost av god kvalitet.
Det er ikke alle som har vært 50 år i samme bransje, men det kan Nordmørskafeen skryte av. Kafeen har vært en yndet plass for mange på grunn av god mat og service, men også fordi de åpner klokka 08.00 om morgenen. Daglig leder Geir Gimnes er utdannet kokk, og har jobbet i kafeen sammen med kone og svigerforeldre i mange år. Sønnen Roar er også kokk, og vil mest sannsynlig overta driften med tiden.
- Vi tilbyr 12-17 faste retter på menyen hver dag, og kundene kan hente kaker, desserter, påsmurte smørbrød og annet de ønsker i disken. På dagens meny er det alltid kjøttkaker og blandaball, men det kan også være fersk fisk. Prisene ligger rundt hundre kroner per tallerken, noe som gjør at vi når ut til en større kundegruppe, sier Geir. - Av og til tilbyr vi ulike typer ball også, og i tillegg er bacalaoen vår populær. Vi har vunnet en lokal konkurranse med den to ganger, legger han til. Nordmørskafeen har rundt 120 sitteplasser. I tillegg til kafedrift driver Gimnes også cateringsvirksomhet. Hele virksomheten ligger ved havna i Kristiansund, og har fin sjøutsikt. - Råvarene er av første klasse, og vi er svært nøye når det gjelder anrettelse, smak og lukt, forteller han. - Vi samarbeider med Operaen i byen. Under Operafestivaluka kommer artistene hit og spiser, og opptrer her på utvalgte lørdager i februar.Vi støtter også ofte lokale lag og organisasjoner, sier Gimnes. Et Smil fra Mattilsynet henger på en vegg i lokalet. - Det skjer rett som det er at ansatte fra Mattilsynet kjøper maten sin her. Det sier vel alt! avslutter Geir Gimnes.
<<Tilbake
|