164100 DC

Smaken av det ekte Mexico

Du trenger ikke å sette deg på et fly for å nyte en bit av det ekte Mexico. En tur til Delicia i Kristiansand er alt som skal til.

- Vi ønsker å gå litt lenger i å tilby noe annerledes. For oss er det viktig å lage hjemmelaget mat fra bunnen av. Alt vi selger i restauranten lages her, av de beste ingrediensene. Derfor kan vi kalle det ekte meksikansk mat, sier Martha Araceli Moustaide.

Hun kommer selv fra Mexico, og eier Delicia sammen med ektemannen. Drømmen om å viser frem hjemlandets mattradisjoner til nordmenn gikk i oppfyllelse for ett år siden. Da fikk de muligheten til å kjøpe restauranten i Kristiansand.

- Jeg ble litt sjokkert da jeg kom til Norge og så hva som ble kalt meksikansk mat. Selvfølgelig er tex-mex godt, men det er ikke meksikansk! sier hun med et smil.

Konseptet for Delicia var enkelt. Moustaide ønsker å tilby autentisk meksikansk mat. Den største utfordringen er å forandre nordmenns oppfatninger om hva som er meksikansk mat.

- Når man driver en meksikansk restaurant, må man behandle kundene på samme måte som man gjør i Mexico. Det er veldig viktig for oss at kundene blir fornøyde, at de koser seg og at de får en opplevelse av Mexico. Delicia skal være en liten bit at Mexico i Kristiansand.

Visjonen til Moustaide er å gjøre Delicia bedre kjent i Kristiansand. På listen over fremtidsplaner står både catering og take-away. En gang i måneden skal de også tilby en helaften med gourmetmat, drikke, musikk og kanskje film. Gjestene tas med på en reise til Mexico for et spennende innblikk i landets kultur og tradisjoner.

- “Mitt hjem er ditt hjem” sier man i Mexico, og vi behandler gjestene våre som om de er hjemme hos oss. Kvalitet på maten er det viktigste, og vi skiller oss fra andre på både smak, pris og service.

Les mer...

2017-02-09 14:00

181026åo

– Spennende med private prosjekt

Artikkel HR Snekkerlag i Åsgårdstrand er drevne i å sette opp elementhus gjennom samarbeid med utbyggere – nå tar de ivrig sats inn på privatmarkedet for å utvide kunnskapen.
181013ds

Kan vi friste med byggfag?

Artikkel Det blåser en frisk vind over byggfagenes status, og ved Malermesternes Opplæringskontor Oslo jobbes det beinhardt med rekruttering. Budskapet lyder: som håndverker har du et hav av muligheter.

Faktaruta

  • Delicia
  • E-post
  • Hjemmeside
  • Telefon:
    919 10 401
  • Adresse:
    Vestre Strandgate 41
    4612 Kristiansand
IMG_3765

Jakten på naturlig skjønnhet

Jan Thomas tar oss med på reisen til godt selvbilde og velvære

5

Dyrevennlig app forenkler hverdagen for veggiser

Vegan Norway kartlegger veganske spisesteder

Arkiv