164100 DC

Smaken av det ekte Mexico

Du trenger ikke å sette deg på et fly for å nyte en bit av det ekte Mexico. En tur til Delicia i Kristiansand er alt som skal til.

- Vi ønsker å gå litt lenger i å tilby noe annerledes. For oss er det viktig å lage hjemmelaget mat fra bunnen av. Alt vi selger i restauranten lages her, av de beste ingrediensene. Derfor kan vi kalle det ekte meksikansk mat, sier Martha Araceli Moustaide.

Hun kommer selv fra Mexico, og eier Delicia sammen med ektemannen. Drømmen om å viser frem hjemlandets mattradisjoner til nordmenn gikk i oppfyllelse for ett år siden. Da fikk de muligheten til å kjøpe restauranten i Kristiansand.

- Jeg ble litt sjokkert da jeg kom til Norge og så hva som ble kalt meksikansk mat. Selvfølgelig er tex-mex godt, men det er ikke meksikansk! sier hun med et smil.

Konseptet for Delicia var enkelt. Moustaide ønsker å tilby autentisk meksikansk mat. Den største utfordringen er å forandre nordmenns oppfatninger om hva som er meksikansk mat.

- Når man driver en meksikansk restaurant, må man behandle kundene på samme måte som man gjør i Mexico. Det er veldig viktig for oss at kundene blir fornøyde, at de koser seg og at de får en opplevelse av Mexico. Delicia skal være en liten bit at Mexico i Kristiansand.

Visjonen til Moustaide er å gjøre Delicia bedre kjent i Kristiansand. På listen over fremtidsplaner står både catering og take-away. En gang i måneden skal de også tilby en helaften med gourmetmat, drikke, musikk og kanskje film. Gjestene tas med på en reise til Mexico for et spennende innblikk i landets kultur og tradisjoner.

- “Mitt hjem er ditt hjem” sier man i Mexico, og vi behandler gjestene våre som om de er hjemme hos oss. Kvalitet på maten er det viktigste, og vi skiller oss fra andre på både smak, pris og service.

Les mer...

2017-02-09 14:00

182050

Hvordan jobber en kunstner?

Artikkel Galleri Ramfjord på St. Hanshaugen åpner dørene på vidt gap i april. Innenfor dørene får publikum en unik mulighet til å se Galleri Ramfjords kunstnere i aksjon.
182053.jpg SM1

Safeman - med pasjon for helhetsløsninger

Artikkel I Blekinge i Sverige, finnes det et firma som bidrar til å sette svensk industri på kartet.

Faktaruta

  • Delicia
  • E-post
  • Hjemmeside
  • Telefon:
    919 10 401
  • Adresse:
    Vestre Strandgate 41
    4612 Kristiansand
Therese Knutsen portrett

Hemmeligheten bak den perfekte innredningen

Med estetisk tiltalende bilder og et godt øye for interiør, deler interiør- og hagedesigner Therese Knutsen hemmelighetene bak den perfekte innredningen.

christian1

Usikre tider i boligmarkedet

Det er få markeder som svinger like mye som boligmarkedet.

IMG_3765

Jakten på naturlig skjønnhet

Jan Thomas tar oss med på reisen til godt selvbilde og velvære

Arkiv