Sprø og stolte

Som sjette generasjon i bakerbransjen, lener Espen Sevaldsen seg på lange familietradisjoner. I lag med samboer Anne Mette Mogensen driver han Sprø i Kristiansund. Her tilbyr de sunn og god mat av høy kvalitet.

Det var Espens foreldre og bestefar som stod bak bedriften Tor Sevaldsen konditori. Den ble etablert i 1971, og bestod av syv butikker. Da de utvidet med å satse på dagligvare med selskapet Tor Sevaldsen Produksjon AS, overtok Espen driften av en av butikkene.
– Jeg har jobbet i bedriften i syv år, men jeg og Anne Mette tok over en av butikkene og åpnet Sprø 1. juli i fjor. Samtidig startet vi selskapet Sevaldsen og Co. Slik stod vi fritt til å modernisere og gjøre ting mer på vår måte, sier Espen, som er utdannet konditor.

– Hovedpoenget er at varene våre kommer fra bakeriet, eller at vi lager dem selv. Vi har fokus på råvarer og håndverk, legger Anne Mette til.

Det betyr at hos Sprø finner man ingen halvfabrikata. Hvetebakst, kakestykker og pizzatoast står på menyen, men også sunne varer som ferskpresset jus, smoothier, wraps, danske smørbrød, havregrøt og salater. Slik dekker de behovet til flere kundegrupper. Evaldsen og Mogensen får veldig gode tilbakemeldinger fra kundene, og målet er å åpne avdelinger i Molde og Ålesund.
– Her i Kristiansund ønsker vi å holde åpent om kveldene, og kunne servere øl og vin i tillegg til småsnacks, oster og skinker. Sprø skal være en møteplass for folk. Det er mye stolthet bak det vi gjør, for vi lager alt selv!

Les mer...

2015-09-03 10.30

Effektivt produkt eliminerer kaldtrekk fra vinduer

Artikkel Wimpel er forhandler for Eltra AS - en varmelistprodusent som har utviklet kompakte varmelister som effektivt tar kaldraset fra vinduer i næringsbygg og private boliger. – Varmelistene stopper kaldraset...

Profesjonell og rask bilskadehåndtering hos godkjent skadeverksted i Kvinesdal

Artikkel Bilskade Kvinesdal er utstyrt med moderne teknologi for å håndtere alle typer karosseri- og chassis-skader. For forsikringsselskaper utfører bilskadeverkstedet ulike reparasjoner og utskiftninger av bilglass,...

Kontaktinformasjon

Sprø
Telefon:
71 58 48 76
Adresse:
Nedre Enggate 9
6509 Kristiansund

Beste stedene å campe i Norge

Norge er et campingparadis, med sitt dramatiske landskap og overflod av campingmuligheter. Enten du leter etter en avsidesliggende campingplass ved sjøen eller på fjellet, har vi dekket deg.

Digitale møter: Tips for nybegynnere

Sagt ja til å holde dine første digitale møter? Tips om hvilken plattform, tekniske problemer & møteagenda finner du her.

Farvel til tradisjonell leksehjelp?

Da foreldregenerasjonen var ung og selv gikk på skolen, var det vanlig at far eller mor måtte hjelpe med leksene etter skoletid. Dette har fungert i flere tiår, men kan også føre til sosiale ulikheter.