– Hovedsakelig leverer vi nå til storhusholdninger. Vi har kunder fra Arendal i sør til Tromsø i nord, men vi ønsker også å komme inn mer mot dagligvarekjedene. Vi er inne i Coop lokalt i hele Rogaland, og jobber nå inn mot andre kjeder, forteller Bjørn.
Både ”miljøvennlig” og ”kortreist” er store komplimenter nå til dags, og med Jæregg får du begge deler. Bjørn legger vekt på å hente inn lokale Jæren-egg så langt som det er mulig, og med et produksjonsbygg drevet på geoenergi, er det ingenting å utsette på miljøfokuset.
– Produksjonen går for det meste på geoenergi. Dette er Norges første næringsbygg med den type energi – og det mest miljøvennlige næringsbygget som eksisterer i Norge i dag. Bygget er også del av et prøveprosjekt, og har sensorer rundt om i bygget som tester energibruken, sier Kim André Salte.
Dermed har Jæregg allerede tatt et langt sted inn i fremtiden. Firmaet ble etablert for godt over 40 år siden, i 1971, og ble overtatt av Bjørn og hans bror i 2000. Da hadde Bjørn vært i Jæregg siden ’78. Det er ikke få egg som har blitt sendt ut herfra siden da – takket være mange verpeglade høns.
– Tidligere hadde hønene hybler, nå har de leilighet, har jeg alltid sagt. Vi har satset mest på miljøbur, hvor hønene har det godt. Med frittgående høner går det 7 500 høner på et gulv, det er ikke en god løsning, sier Bjørn.
Han håper nå at dagligvarekjedene ønsker å ta inn kvalitetsegg som har en miljøvennlig og kortreist profil, samtidig som prisene er gode. Med nytt bygg og nytt maskineri har Jæregg kapasitet til det meste.
– Dessuten kan maskinen bygges ut, og vi kan kjøre skift. Det er ingen grenser i dette bygget. Vi er klare. Kjedene trenger bare ta kontakt.