184042 P1010839184042 P1010821184042 P1010829184042 P1010833184042 P1010834184042 P1010836

Stor utfordring å få nok lærlinger innen meierifag

TINE Meieriet i Verdal, er ett av Norges største meierier. Men det store maskineriet som er i gang 24 timer i døgnet og som produserer av 350 000 liter melk daglig, er avhengig av fagfolk for å holde hjulene i gang og produksjonen oppe.

– Det som er spesielt med TINE er at vi har reguleringsrollen på melk i Norge. Om det er helligdager, jul eller påske, produseres det. Kua stopper jo ikke å gi melk selv om det er en rød dag på kalenderen, sier meiersjef Kjell Tronhus med en latter.


TINE Meieriet i Melkeveien(!) i Verdal, er ett av TINEs store flaggskip. Anlegget som ligger på Ørin industriområde, ble startet i 1976 som et resultat av sammenslåingen av Verdal Meieri og Levanger Meieri tidlig på 70-tallet. 


Både melkebehandling og ysteri er i gang 24/7, noe som krever en stab på hele 125 fast ansatte pluss lærlinger, fordelt på kjerneriet, myseforedling, laboratoriet, vedlikehold og andre stillinger. 


– Ja, vi er en ganske stor bedrift her i Verdal! Vi har de siste årene investert store summer og gjort flere investeringer i bygninger og maskiner; 800 millioner på fem år, kan meierisjefen fortelle. 


184042 P1010834


Her i anlegget i Verdal, produseres skorpefri Jarlsberg, vanlig Norvegia, økologisk Norvegia og Gräddost – de to sistnevnte er de helt alene om. I tillegg produserer de ekte Meierismør og Bremykt, og hele 11 000 tonn pulver i året laget av myse, som de selger til Arla. Arla distribuerer deretter mysepulveret til hele verden. 


– Myse er et biprodukt fra osteproduksjonen. Vi lager pulver i to varianter; WPC 80, som er myseprotein som brukes mye i kosttilskudd, barnemat og farmasi. Der er USA en viktig kunde. Og mysepermeat fra sukkeret i mysen, som benyttes som tilsetningsstoff i næringsmidler, for eksempel sjokolade og bakevarer. 


– Det er en krevende bedrift å holde hjulene i gang på hele tiden, konstaterer Tronhus med et forsiktig smil. 

Men produksjonsteknologien og utstyret som benyttes, er i stadig endring. Derfor satser TINE stort på lærlinger som kan ta seg av automasjonen og den omfattende teknologien som kreves for å holde et stort meieri i full gang, 24 timer i døgnet.  


184042 P1010829


– Det er forholdsvis få manuelle operasjoner igjen, så vi satser på lærlinger - spesielt innen automasjon og meierifaget. Men det er en utfordring å få lærlinger innen meierifaget, innrømmer Tronhus. 


TINE Meieriet i Verdal er riktignok store, men konkurransen er til å ta og føle på. Eksportstøtten til Jarlsberghjulet opphører om ett år, kan Tronhus fortelle oss. Det betyr at TINE ikke lengre er konkurransedyktige på pris, og TINE har bestemt seg for å minske produksjonen innenlands og flytte produksjonen til Irland på det som eksporteres. Han presiserer at Jarlsberghjulet ikke produseres på Verdal og således ikke påvirker produksjonsvolumet for deres del.

– Kostnadsbildet til TINE må ned, og vi er prisgitt gode avtaler med kjedene. Det er ikke så mange meierier igjen, så vi må ta ansvar og følge utviklingen i markedet. Det er jo den norske bonden som setter den økonomiske forutsetningen for oss. Vi er endringsvillige - det er det som er nøkkelen, avslutter meierisjefen med glimt i øyet.


184042 P1010821

Les mer...

2018-09-11 20:00

193027w2

– Ikke vent med en brannteknisk kontroll

Artikkel Vet du hvordan den branntekniske tilstanden er i ditt bygg? Ikke vent til brannalarmen går, før du finner ut om det branntekniske fungerer, oppfordrer Bygg og Brannteknikk AS.
193019w3

Fordelene med rumensk arbeidskraft

Artikkel Bemanningsfirmaet Arctic Resource AS leier ut rumensk personell til verksted- og verftindustrien. – De har en stor arbeidsmoral, og er et redelig og stolt folkeslag.

    Kontaktinformasjon

    Norskkunsthandverk

    Norsk design – en kulturarv av de sjeldne

    Designbutikken Norway Designs i Stortingsgaten 28 i Oslo, selger nordiske småskalaprodukter - i stor skala. Norway Designs vil at vi omgir oss med norske kvalitetsprodukter, og har en god forklaring til hvorfor.

    Tone.3

    Skjønnhetseksperten

    Tone Vid Skipá

    Arkiv