- Vi ser at når antistoffmengden i blodet er høy, er også betennelsesreaksjonene i kroppen høye. I en studie fra 2009 tok man blodprøve og la om kostholdet til 5000 pasienter, der alle hadde kroniske betennelsesreaksjoner. 75 % merket en stor endring innen fire uker, forteller primus motor Mike Dongelmans, som har bakgrunn som osteopat og fysioterapeut.
Gjennom Eksakt mat tilbyr han en fingerstikkprøve man selv kan ta hjemme. Prøven sendes så til et laboratorium for analysering. På bakgrunn av analysen får du så tilbakemelding fra kostholdsveileder for hvordan du best kan legge opp kostholdet for å oppnå bedre helse. Det med andre ord både enkelt og effektivt.
- Også har vi leger og terapeuter i både Norge og Sverige som tar disse testene på klinikkene sine. Fellesnevneren for pasientene er at de har kroniske betennelsesreaksjoner. Luftveisplager, fordøyelsesplager, leddgikt, artritt, fibromyalgi.
Mike opplever at mange av de som tar kontakt, er folk med kroniske lidelser som har fått lite tilbake for besøk hos leger og på sykehus. Men etter fire til seks uker med skreddersydd kosthold, merker folk fremgang.
- Vi kaller vårt opplegg ”Eksakt mat”, og det betyr at frokosten du skal spise kan være helt annerledes enn frokosten jeg skal spise. Det avhenger av antistoffene i blodet, og det varierer fra person til person, understreker Mike.
Han ser også et stort potensiale i bedriftsmarkedet. Det er hevet over tvil at det er lønnsomt bistå ansatte med kroniske plager, og Eksakt mat gir et meget godt utgangspunkt dersom man ønsker å tenke forebyggende og ta vare på verdifulle kolleger.