Sprø og stolte

Som sjette generasjon i bakerbransjen, lener Espen Sevaldsen seg på lange familietradisjoner. I lag med samboer Anne Mette Mogensen driver han Sprø i Kristiansund. Her tilbyr de sunn og god mat av høy kvalitet.

Det var Espens foreldre og bestefar som stod bak bedriften Tor Sevaldsen konditori. Den ble etablert i 1971, og bestod av syv butikker. Da de utvidet med å satse på dagligvare med selskapet Tor Sevaldsen Produksjon AS, overtok Espen driften av en av butikkene.
– Jeg har jobbet i bedriften i syv år, men jeg og Anne Mette tok over en av butikkene og åpnet Sprø 1. juli i fjor. Samtidig startet vi selskapet Sevaldsen og Co. Slik stod vi fritt til å modernisere og gjøre ting mer på vår måte, sier Espen, som er utdannet konditor.

– Hovedpoenget er at varene våre kommer fra bakeriet, eller at vi lager dem selv. Vi har fokus på råvarer og håndverk, legger Anne Mette til.

Det betyr at hos Sprø finner man ingen halvfabrikata. Hvetebakst, kakestykker og pizzatoast står på menyen, men også sunne varer som ferskpresset jus, smoothier, wraps, danske smørbrød, havregrøt og salater. Slik dekker de behovet til flere kundegrupper. Evaldsen og Mogensen får veldig gode tilbakemeldinger fra kundene, og målet er å åpne avdelinger i Molde og Ålesund.
– Her i Kristiansund ønsker vi å holde åpent om kveldene, og kunne servere øl og vin i tillegg til småsnacks, oster og skinker. Sprø skal være en møteplass for folk. Det er mye stolthet bak det vi gjør, for vi lager alt selv!

Les mer...

2015-09-03 10.30

Har produktene som sikrer en aktiv fritid

Artikkel Hage & Motor AS, er en faghandel for ATV, UTV, snøscootere, skog og hageutstyr til privatpersoner, bedrifter og kommuner. Med et kompetent verksted som tilbyr reparasjoner og service, er faghandelen i...

Omdefinerer teknologi med nyskapende teknologiløsninger

Artikkel Ilder AS i Bergen er en teknologibedrift som utvikler digitale løsninger for nasjonale og internasjonale selskaper. Med et åpent sinn for ukonvensjonelle løsninger og nye bruksområder, jobber Ilder tett...

Kontaktinformasjon

Sprø
Telefon:
71 58 48 76
Adresse:
Nedre Enggate 9
6509 Kristiansund

Digitale møter: Tips for nybegynnere

Sagt ja til å holde dine første digitale møter? Tips om hvilken plattform, tekniske problemer & møteagenda finner du her.

Hvordan skape mer hygge på kjøkkenet

For mange er matlaging bare en av hverdagens plikter, en ndvendighet som nesten går på autopilot. Brødskiver smøres, poteter koker og oppvasken går, alt uten at du tar deg mye tid til å tenke over det. Kjøkkenet er gjerne ikke det første rommet du forbinder med hygge og kos, men vi mener det burde være det.

Fem måter å nyte mer tid utendørs

Uansett hvor du bor, om det er i et hus med hage, en leilighet, eller en hybel, er det synd om du ikke utnytter sjansen til å tilbringe ekstra tid ute, spesielt i sommermånedene. Når solen er ute og temperaturen stiger, er det mange som liker å få litt frisk luft og naturlig D-vitamin. Men kanskje synes du det er vanskelig å forlate hjemmet av en eller annen grunn? Heldigvis er det ingen grunn til bekymring. Vi har samlet en liste over måter å lokke deg selv til å begi deg ut i den solfylte naturen.