Berit Müller har drevet kaféen Jotunstogo sammen med ektemannen Peter i 12 år. De jobbet tidligere sammen på det som i dag er SAS-hotellet på Beitostølen, hvor han var kjøkkensjef og hun restaurantsjef. Etter hvert kom tanken og ønsket om å starte noe eget.
– Kaféen her ble bygd i 1990, og så overtok vi i 2002. Jeg mener at Beitostølen trenger folk som oss, for vi bor og trives her. Vi er opptatt av å bidra med noe til lokalsamfunnet, og er ikke drevet av en tanke om profitt. Det er viktig at Beitostølen har en koselig kafé som holder åpent nesten hver dag hele året, understreker Berit.
I Jotunstogo har hun en variert og god meny. Den omfatter både kaker, is og smørbrød, samt nærmere 25 fullverdige varmretter. Det inkluderer middagsretter med alt fra norsk husmannskost til finere retter. Kaféen har alle rettigheter, slik at de som ønsker det kan kose seg med god drikke til maten.
Og for alle vintergjester er det enkelt som bare det å kjøre rett inn og ut fra skibakken. Det er det særlig mange som benytter seg av når det er dags for lunsj. Men selv om nordmenn flest tenker på Beitostølen som et vintersted, har Jotunstogo minst like mye aktivitet på sommerstid.
– Det er faktisk mye større trafikk her om sommeren enn vinteren. Da er det mange som kjører gjennom Beitostølen og videre til steder som Vågå og Lom. Mens om vinteren er Valdresflya stengt, så da er det ingen gjennomkjøring. Mange tror vi er et typisk vintersportssted, men det er sommeren som er det største, forteller Berit.
Et stort trekkplaster er den flotte beliggenheten. Plassert midt i sentrum av Beitostølen, med store vinduer som gir fin utsikt, får man øye på Jotunstogo uansett hvor man kommer fra. Müller er selvfølgelig glad for alle gjester som kommer innom, men er ekstra opptatt av de lokale innbyggerne.
– Det viktigste for meg er å drive et sted som er til for lokalbefolkningen. Dette skal være en plass hvor de kan komme og møtes, og derfor har vi åpent nesten hver dag, hele året. Vi skal være et trivelig spisested, med god mat og store porsjoner, hvor folk kan kose seg og slappe av.
