Kjetil Sagen Høst og Cecilie Sagen Høst, er McDonald´s-veteraner med over 30 års erfaring i McDonald´s-franchisen. Sammen har de bygget en imponerende karriere, og fant også kjærligheten ved samme McDonald´s-restaurant som unge restaurantmedarbeidere.
Kjetil startet som deltidsansatt på McDonald´s i Drammen ved siden av skolen allerede i 1989, og er inne på sitt 35. år i McDonald´s-franchisen. I 1993 begynte en ung Cecilie å jobbe ved den samme restauranten som Kjetil, og det ble full klaff. Siden den gang har Cecilie og Kjetil gått gradene i McDonald´s, og i dag befinner de seg helt på toppen, som eiere og franchisetakere av fem McDonald´s-restauranter i Drammen og omegn.
– Vi fikk tilbud om vår første franchiserestaurant i 2001, og pakket sakene og flyttet fra Drammen til Porsgrunn for å ta over driften av McDonald´s i Porsgrunn. Vi jobbet veldig hardt, og vi fikk etter hvert flere franchiser – blant annet i Skien, forteller Cecilie Sagen Høst, franchisetaker av McDonald´s Kobbervikdalen.
Følelsesladd åpningsfest
Da Cecilie og Kjetil fikk barn et par år senere, ville de hjem igjen til Drammen, og solgte derfor restaurantene i Porsgrunn og Skien. Mulighetene åpnet seg for å ta over McDonald´s i Drammen, og etter hvert åpnet man også en ny restaurant på Notodden. Nylig åpnet «McDonald´s-paret» dørene til sin femte McDonald´s-restaurant; i Kobbervikdalen, med nærhet til E18.
– Vi kjenner området godt, og syntes beliggenheten var helt perfekt. Dette er et område som er i vekst – med både Kiwi og en bilvaskehall som nærmeste nabo. Vi favner et veldig stort område i Kobbervikdalen, og har dessuten et samarbeid med Automat1, som tilbyr lavprisbensin og ladestasjoner for våre kunder, utdyper franchisetaker Kjetil Sagen Høst.
McDonald´s Kobbervikdalen åpnet med brask og bram den 31. oktober. Det var en dag med følelsesladde taler, stor åpningsfest med ordførerbesøk og et overveldende oppmøte.
– Det var en veldig spesiell dag for oss, som vi delte med vår familie og alle kundene som kom hit. Kjetil skulle holde tale, men det ble for mye følelser så jeg tok over, forteller Cecilie med et varmt smil.
«Changing Places» - et banebrytende tiltak
McDonald´s Kobbervikdalen er en McDonald´s-restaurant som baner vei for en mer inkluderende og restaurantopplevelse. Med store, åpne flater og handikapptoalett med heis, ønsker Cecilie og Kjetil å så et frø i bransjen, og de håper at flere vil følge etter.
– Alle nye McDonald´s-restauranter har «Changing Places», som er et handikapptoalett utstyrt med heis. Hos oss skal det være plass til alle, understreker Cecilie.
– Det er myntet på at bevegelseshemmede også kan komme seg ut på veien, slik at de ikke blir begrenset til ett sted, supplerer Kjetil. McDonald´s bygger alle nye restauranter med et slikt toalett, og målet er å ha «Changing Places» fra sør til nord. «Changing Places» finnes nå også i Narvik, og vi skal klare å dekke hele Norge i løpet av noen år, sier han videre.
Handikappforbundet har jobbet for et slikt tilbud i mange år, og henvendte seg til McDonald´s for å undersøke mulighetene. Hovedansvarlig ved McDonald´s Norge mente at et handikapptoalett med heis var enkelt å få til i forbindelse med bygging av nye restauranter.
– Kostnadene til «Changing Places» er ikke store, men vi må selvsagt passe på at vi holder det i orden for brukerne, fastslår Cecilie.
Både Kjetil og Cecilie er svært engasjerte i lokalsamfunnet i Drammen og brenner for at barn og ungdom skal få en trygg og meningsfull hverdag med givende fritidsaktiviteter.
– Aktivitet på en idrettsbane eller i en idrettshall, bidrar til å skape trygge arenaer som forebygger utenforskap blant barn og unge. Det er mange familier som sliter økonomisk, og vi ønsker at idrettsklubbene skal få med flere på laget. Derfor bidrar vi med økonomiske midler gjennom blant annet Solidaritetsfondet, kan Cecilie fortelle.
Attraktiv arbeidsplass for unge
McDonald´s som arbeidsplass, er også en viktig arena for unge mennesker, som ofte får sitt aller første møte med arbeidslivet på en McDonald´s-restaurant. Der lærer man seg å håndtere stress, samarbeide og kommunisere, og arbeidsoppholdet ved McDonald´s blir ofte en verdifull arbeidserfaring på CV-en.
– McDonald´s er en arbeidsplass som mange trives godt på, og det er mange som jobber her lenge. McDonald´s i Norge har faktisk over 70 nasjonaliteter, og vi ansetter også flyktninger. De blir fortere integrerte når de får komme seg ut i arbeidslivet, sier Cecilie.
Per i dag har McDonald´s Kobbervikdalen 35 ansatte, men man ansetter hele tiden flere talenter for å være godt rustet til sommerhalvåret og skoleferiene. Om noen uker kommer dessuten restaurantens splitter nye lekeland på plass, og Kjetil og Cecilie håper at enda flere familier vil ta turen innom den familievennlige og inkluderende McDonald´s-restauranten i Kobbervikdalen.
– Vi er et nytt sted på et nytt område, og hver eneste kunde er veldig viktig for oss. McDonald´s er et sted som skaper minner, og et besøk her er som kjent et fint og minnerikt avbrekk i hverdagen for en familie, avslutter Kjetil Sagen Høst med et smil.
