Emballasjeprodusenten Moltzau Packaging AS utvikler blant annet næringsmiddelemballasje med fokus på bærekraft, mattrygghet og brukervennlighet. Selskapet har en 144 år gammel historie som begynte med familien Moltzau i 1882 og som ble videreført av familien Faukland-Martinsen i 2012.
Faukland-Martinsen-familien overtok eierskapet for 14 år siden og la samtidig en ny bærekraftstrategi hvor de ønsket å kun fokusere på fiber i emballasjeproduksjonen.
Som en videreføring av denne strategien flyttet Moltzau Packaging inn i en ny fabrikk på Skedsmokorset i 2019 og utvidet virksomheten med leveranser til hele Europa, med egne patenter innen bærekraftig emballasje.
En stor nyhet
Moltzau Packaging eies i dag av ekteparet Faukland-Martinsen; Lars Christian Faukland-Martinsen, som har jobbet i Moltzau i 40 år, og Christin Faukland-Martinsen, som har jobbet i selskapet siden 2007. Hun er daglig leder med hovedansvar for matsikkerhet og sertifiseringer. I familieselskapet jobber og deres to sønner; Sindre Faukland Witnes som driftsleder, og Christoffer Nilsen Martinsen som operatør – i tillegg til Christins far, emballasjeveteranen Eirik Faukland, som jobber med salg og utvikling. Sistnevnte etablerte Engelsrud Emballasje i 1983 som han drev sammen med datteren Christin fram til 2007.
Sammen setter Faukland-Martinsen-familien nå innovasjon og bærekraft på agendaen én gang for alle, med den fiberbaserte emballasjen CefaTray: En stor revolusjon for næringsmiddelprodusenter som vil redusere sin egen miljøpåvirkning og minimere svinn.
– CefaTray ser ut som emballasje som finnes i butikken fra før, men en del av emballasjen som finnes på markedet i dag må separeres ved å fjerne plastfolien inni. Det er det dessverre få forbrukere som gjør, konstaterer Christin Faukland-Martinsen. Fordelene med CefaTray er at det kan skreddersys til ulike matvarer og er brukervennlig i forhold til småporsjoner når det er ønskelig. Konstruksjonen gir blant annet mulighet for å knekke av en del, åpne og lukke lokket, og legge til en gaffel eller skje i lokket. Dette gjør CefaTray til en ideell emballasje for blant annet meieriprodukter, desserter, kylling, fisk, pålegg, sushi og salater, i tillegg til produkter innen storhusholdning som syltetøy og majonesprodukter utbroderer hun.
Foto: Bredholt Foto
Ifølge Christin råder det mange misforståelser i forhold til hvilke materialer som får og ikke får komme i kontakt med mat. Mens resirkulert materiale aldri skal brukes i direktekontakt med mat, kan et resirkulerbart materiale som CefaTray trygt benyttes til emballering av matvarer. Etter at emballasjen har gjort sitt og skal resirkuleres, kan den deretter brukes på nytt til å emballere andre produkter.
Unike egenskaper
CefaTray er basert på jomfruelig fiber – bærekraftig trefiber fra svensk FSC-merket treproduksjon: kortreist og helt naturlig. Emballasjen holder ikke bare matvarer ferske, men varianten CefaTray HEAT kan og varmes på 220 grader i ovnen ved bruk av rett barriere. Dette er en egenskap som åpner opp for et helt nytt segment og bruksområde innen ferdigmat.
– Vi hadde en kunde som faktisk vant et anbud på grunn av en av våre bærekraftige varianter, opplyser Christin og forklarer: Vi leverte tapasskåler i kartong til et cateringselskap – basert på vår erfaring fra utviklingen av CefaTray. Kartongen hadde en barriere innvendig som tålte 220 grader i ovn og mikrobølgeovn. I tillegg kunne cateringselskapet trykke informasjon og logo utenpå. Etter bruk kunne emballasjen resirkuleres i kartongavfallet. Denne kunden reduserte sitt Co2-utslipp ved at de ikke lenger hentet og vasket tapasskålene, forteller Christin entusiastisk.
Sjokolade, is og godteri er vanlige eksempler på varer som i dag pakkes i plastemballasje. Dette er emballasje som tåler kulde og støt dårlig, og som derfor kan ha en høy svinnfaktor. Ved å bytte plastemballasjen med CefaTray, kan slike varer få en helt annen stablestyrke og bedre profilering enn tidligere.
– CefaTray gir oss muligheten til å kombinere alle de verdiene vi har jobbet med de siste 30 årene – inn i et konsept som er skreddersydd, lufttett og gjør at holdbarheten på maten er like god som ved en plastemballasje. I tillegg til at det gir en fantastisk profilering i butikk, og lar seg resirkulere i dagens strømmer fremholder Eirik Faukland.
– Når en kunde erstatter plastemballasje med fiber, ønsker vi å tilføre en «added value». Istedenfor å bare løse kundens problem, gir vi emballasjen andre egenskaper som gjør at hele logistikken blir gunstig for våre kunder, tillegger Christin. Dette kan for eksempel være at vi sparer et emballasjeemne per innpakning, eller at det blir plass til fler F pak pr D pak.
Lanserer nytt emballasjekonsept
Moltzau Packaging henvender seg først og fremst til næringsmiddelprodusenter med produktet CefaTray. Eirik poengterer at mange har ventet lenge på et bedre alternativ til plast, ikke minst siden gjenvinningen av emballasjen blir mye enklere. CefaTray oppfyller dessuten alle kriteriene i det nye regelverket PPWR, som står for Packaging and Packaging Waste Regulation. Regelverket ønskes svært velkommen av Moltzau Packaging, som mener at det retter fokuset mot seriøse aktører som gjør en stor innsats for miljøet.
– PPWR setter emballasjeindustrien i fokus med det vi og mange aktører med oss – mener er en selvfølge, betoner Christin. Vi er glade for at det nå skal dokumenteres at emballasjen skal ivareta produktet, optimaliseres, være lett å åpne og bestå av monomaterialer så langt det er mulig. Slik kan emballasjen merkes riktig og enkelt resirkuleres av forbruker, utdyper hun videre.
Moltzau Packaging setter videreutvikling høyt ved å teste og utvikle plastfri, innovativ emballasje sammen med de fremste råkartongprodusentene i Europa. Etter lang ventetid og iherdig jobbing, skal Moltzau Packaging nå lansere en egen, patentert sveisemaskin, som tar emballeringsinnovasjon til nye høyder. Et emballasjekonsept som på sikt vil spare næringsmiddelprodusenter for enda mer Co2-utslipp.
Etter at maskinen nå er ferdig, gjenstår det fortsatt en del testing før lanseringsfesten går av stabelen i løpet av våren. Eirik Faukland, som allerede har testet maskinen sammen med flere kunder mener den vil bli banebrytende innen næringsmiddelproduksjon både i og utenfor Norge.
– Det er ingen som har utviklet en slik maskin før. Per dags dato kan den reise og sveise CefaTray i fem forskjellige materialkombinasjoner. I etterkant av fylling, kan emballasje trauet forsegles med plastfilm på toppen eller et kartonglokk dersom ikke innsyn er nødvendig. Om ønskelig, kan våre kunder ha en slik maskin stående hos seg. Da vil emballasjen ta langt mindre plass i tillegg til at det blir enklere med transport, noe som igjen minimerer Co2-utslippene, avslutter Eirik Faukland.
